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直火烘焙比較像用「烤」的,更能表現咖啡的芳香,相對也需要穩定的控火技術,找尋咖啡的溫度,喝出咖啡原有的味道,其中的微妙之處便成為烘豆子的一大樂趣。

冰滴咖啡


老闆堅持手工研磨,香氣尾韻的延綿表現,回盪於口腔內的餘韻感受,香醇的氣味,喝完後殘留於杯底的後韻香氣亦是不可或缺的。



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旅日好手陳偉殷今天來景美女中演講,和景美女中拔河隊一同分享過去比賽、訓練的經驗,話題中也談到了好兄弟Jose Fernandez,陳偉殷表示,Jose(Fernandez)是個開朗到近乎白目的球員,樂觀的性格感染到身邊所有人,是生命中很難得遇見的一個貴人。

「他就是很開朗,甚至有些白目的人,可能比在座的同學還要孩子氣,在休息室是不太會顧慮他人的鬧,會盡可能地跟每個人互動,是正能量很多的一個人。」陳偉殷笑說,自己來到馬林魚第一個交到的好友就是Fernandez,幫助他非常多。

陳偉殷說也提到Fernandez性格之中有一種霸氣,他來到一個地方,他就是要成為那裏最好的人,當初來到邁阿密,其實不是所有人都覺得他會成為一個合格的先發,更多人覺得他適合往後援發展,但他最後透過努力證明了自己是球隊的王牌,給自己帶來的啟發相當多。

「大概很難再遇到跟他一樣的人了。」陳偉殷感慨的說,其實Fernandez真的是一個特別的人,對自己在大聯盟打拼有很深遠的影響,未來大概很難再找到一個人跟他依樣特別,言語中相當懷念這位老朋友。

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